Mittwoch, 19. Februar 2014




















Verdrängungswettbewerb:
"In keinem Bundesland gebe es mehr Discountbäcker als in Köln alleine". Was uns jetzt nicht wirklich wundert. Oder? Noch gibt es allerdings Alternativen. Und wer sich weder bei Zimmermann noch bei Balkhausen oder ähnlich guten Bäckereien eindecken möchte, kann es ja auch selber versuchen, wie im Blog bereits beschrieben. Für ganz Eilige, die die Kommentare unter dem Artikel nicht lesen wollen, hier zwei direkte Links:



No-knead bread/Topfbrot
Bauernbrot ohne Kneten: Das No-Knead Bread der NY Times
"Wenig Aufwand – narrensicheres Ergebnis"






















.