Dienstag, 26. April 2011

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Kinderköchin
Interessantes aus der Küche für kleine und große Kinder.


Auch für Erwachsene wie mich, die wissen wollen, warum Kalbsbrät in die Kinder-Minestrone mit viel Gemüse kommt. Die vielen Farben in der Suppe? "Durch die unterschiedlichen Farben enthält die Suppe zudem einen starken Cocktail von bioaktiven Phytostoffen, z. B. Carotinoide."
Links mit Empfehlungen zur sogenannten Ernährungspyramide nehme ich allerdings nicht allzu ernst, spielen bei deren Zusammensetzung doch Groß-Agrarinteressen eine dominante Rolle.